شكلمة عربية

شكلمة عربية




المقادير:

اثنان ونصف كوب طحين

واحد كوب ماء

ثلاث ارباع كوب سكر بودرة

2 ملعقة طعام ماء ورد

1 ملعقة متوسطة هيل بودرة

1 ملعقة متوسطة بكينج باودر

الطريقة:

نضرب السمن لمدة ربع ساعة حتى يبيض ثم يضاف السكر وماء الورد والهيل الى السمن ويضرب با المضرب لمدة 10 دقائق

ينخل الطحين مع البكينج باودر ويضاف الى المقدار ويعجن با اليد

ثم تكور على شكل كرات متوسطة وتوضع في فرن هادىْ من الاسفل ثم من الاعلى

تخرج وتترك حتى تبرد